레스토랑 인테리어 디자인 아카 테판야키(Aka Teppanyaki)는 터키 지중해 연안의 리조트 호텔 내에 자리한 일식 및 아시아 요리 전문 레스토랑이다. 실내 공간은 190제곱미터 규모로 48명의 좌석을 갖추었으며, 야외 테라스에는 60석이 마련되어 있다. 중앙에는 테판야키 그릴을 갖춘 오픈 키친이 자리하고, 그 주위를 바 카운터가 감싸 손님들이 셰프의 조리 과정을 직접 지켜볼 수 있다. 후스마(fusuma)라 불리는 반투명 미닫이문에서 영감을 받아 백라이트 조명을 적용한 격자 형태의 벽면 마감을 완성했다. 목재와 금속 파이프로 구성된 입체적인 천장은 환기 설비를 자연스럽게 감춘다.
프로젝트 이름 : Aka Teppanyaki, 디자이너 이름 : Ayse Kubilay, 고객의 이름 : Ayse Kubilay.
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